SHRIMP DUMPLING 蝦餃

從日常與人閒談中,發覺不少人都喜歡「飲茶」。 即使不是喜歡,總會一星期到茶樓一、兩次, 有些還會高達三、四、五次。 因為貪其可以坐得耐,又可以得閒「食個包,飲啖茶」。 如果真係只「食個包」又或者「飲啖茶」,就好了。 我相信事情不會這麼簡單。 到茶樓,就一定會「嗌點心」。 而一粒粒晶瑩剔透的蝦餃會否是你的心頭好? 對我來說,我是喜歡吃蝦餃多過燒買的。 如果那家的蝦餃好吃,我是會吃上兩隻的!!! 蝦餃的熱量其實並不是十分高。 一隻的熱量平均若50卡路里。(咁樣會容易d記) 但其熱量及脂肪含量會因不同的茶樓,不同的蝦及肥膏的比例而有很大的分別。 就以這家為例,這個蝦餃的皮幾好食。唔太厚亦唔太薄。亦唔會一夾就爛! 不過,其「肥脂」也不少!! 有幾多? 這是2粒蝦餃之中我能分辨到的「肥脂」。 我想有一半是用上「肥脂」的! 當然,那些肥脂能增加蝦餃的爽口性及油脂香, 偶爾吃一、兩隻也不過份。 但如果唔想「肥脂」變成豬腩肉,就請把肥脂咬掉! Continue reading SHRIMP DUMPLING 蝦餃

Is this coke cool? 有益汽水

近日發現,原來汽水也加了維生素及礦物質。 有時候,都會佩服生產商的生意頭腦。 知道現今大家都開始關注自己健康問題, 營養補充品行業愈做愈多,更有泛濫的情況。 而吃的,也要揀加營食物。 所以,為了吸引顧客的購買慾,便經常看見加了X及Y的元素。 當然,產品變得更有營是一件好事。 但如果食物本身是不健康的,再加更多的營養,始終也是不健康。 多選「看似健康的」不健康食物,也只是為自己找個藉口吧! Continue reading Is this coke cool? 有益汽水

Bagel 比高

唔講可能唔知, 但事實係,香港有好多人都愛麵包。 我做過非正式既統計,有約6成我既客人都喜歡麵包。 而我,也很愛! 所以,有陣時,不防選擇麵包做午餐吧! 當然,麵包類型不是求其一款也可! 好似我所吃的(如圖),就可了! 我選了燒牛肉加菇菇(portobello mushroom)! 同埋係菠菜bagel! 看! 有蕃茄、青瓜加生菜送的! 包包烘得有點脆脆。 味道亦十分清新,有淡淡的包香。 絕對是我喜歡的類型!! 同行的同事們,都覺得很不錯! 這家點的menu,就只有bagel,哈哈 他們下午,是有tea set 的。 一個bagel (1款材料) + 一杯12oz咖啡 (同事說是Canada的 tim hortons), 都只是$29! 而包包個size也不會太細, 我3點吃完,到7點都仲未見好肚餓。 係quarry bay工作既你,又或者住附近既你,可以試試這間! Continue reading Bagel 比高

Low-fat ice-cream, isn’t it good? 低脂雪榚…不好嗎?

夏日炎炎,我都同你地一樣,好鐘意食雪榚! (看! 我選了士多啤利 + 藍莓…哈哈) 雖然我所吃的那間是賣「低脂」雪榚 (LOW FAT GELATO),但是否就可以多吃? 當我見到你地本FOOD DIARY寫著「雪榚」,就好自然講一聲:「食左雪榚喎!」 而當我未講下一句時,你地亦都會即刻講:「是低脂架!!!」 當然,低脂雪榚比不低脂好,但這並不是最好….哈哈 低脂雪榚與普通雪榚的分別只在於少了脂肪而已,但雪榚中的糖份並無少了,往往反而是多了! 所以雪榚是低脂又好,不低脂都好,多吃同樣是不好! 我是一個十分好的營養師! 我會批准你地食雪榚的! 但要有條件,單以我吃的那一杯,請給我跑步1小時! 若是與友人分甘同味,也給我跑半小時!! Continue reading Low-fat ice-cream, isn’t it good? 低脂雪榚…不好嗎?

Bookworm 書虫

當在地鐵車廂內,人人都在玩手機, 而我卻站著看書。 所以,不少朋友眼中,我是一條書虫。 那我就去書虫café,正正真真當書虫吧! 我相信很多「搵食」人都要聽過南丫島的書虫café。 自家製的小型咖啡室,環境不錯。 有一個大書櫃,沒有自備書的,可以隨手拿一本。 早上行了一個圈, 然後,叫下一個南瓜湯,拌隨2片多士。 再打開書本, 邊吃邊看書。 吃完再繼續看。 2小時過去後,便相約朋友見面。 雖然,自己一個人去遠遠的地方消磨一個早上好像很無聊, 但這亦是我給自己的時間。 缺乏自處的時間,就等於握殺機會去思想。 我想,這亦是會令自己卻步的地方。 所以,多忙也好,多趕也好,也要讓自己停下來! Continue reading Bookworm 書虫

Spicy food burns off your fat? 食辣野有助減肥?

前陣子同朋友去食飯,大家都選好去食烤魚。 由於我通常都係遲放工…所以朋友們都好識做地叫定野食。 一上菜,我就看見……… (如圖) 泡椒味烤全魚 忍唔住講左句:「嘩! 好多辣油下BOR…」 朋友此時亦即刻講:「食辣野好呀,BURN多D脂肪!哈哈!」 的確,辣椒中的活躍成份–唐辛子能刺激交感神經系統,增加腎上腺素及正腎上腺素的釋放。所以吃完辛辣食物後會出現的心跳加速、體溫上升、出汗等現象常,令人認為辣的食物有助燃燒脂肪。可是,這並沒有科學根據!!!!!! 朋友,請不要為你想嗜辣而找藉口! 哈哈~其實我地咁多個人SHARE都可以叫架… 不過下次我地可以試下蕃茄味同雜菌味! Continue reading Spicy food burns off your fat? 食辣野有助減肥?